Weich und harmonisch, komplex und körperreich durch die Reife in Eichenfässern Alkoholgehalt in % Vol.: 37 Inverkehrbringer: Bodega Suau C/. Cabana, 12 Es Pont d´Inca, Marratxi 07141 Mallorca Balearen / Spanien Allergene: Enthält Sulfite

Hergestellt auf der Insel Mallorca nach den traditionellen Herstellungsmethoden von Soleras obwohl seine Formel aus dem 19. Jahrhundert stammt. Die unterirdischen Keller wurden in der ersten Hälfte des neunzehnten Jahrunderts mit ganz besonderen Eigenschaften gebaut welche eine Temperatur, Feuchtigkeit und Luftzirkulation das ganze Jahr über sehr kontrolliert ermöglichen. Dieses fügt unserem Weinbrand einen Hauch von besonderer Klasse währende des Älterungsprozesses bei. BRANDY SUAU ORANGE ist das Ergebnis von SUAU 8 , sorgfältig eingeweicht in Orangen, welches die aromatische Phase zur Selbstidentifikation verleiht. Um diese Selbstidentifikation zu erreichen werden verschiedene Orangenteile von verschiedenen Orangensorten eingeweicht. Von den Süßorangen wie die aus Valencia wird die reife Schale eingeweicht mit Teilen der weißen Schale und Teilen des Saftes und im Falle der Orange von Curacao mit saurem Geschmack und bekannt als Orange Lahara wird nur die grüne trockene Schale eingeweicht der Früchte welche dem Produkt eine Menge von bitteren ätherischen Ölen beifügen. Die Auswahl der geeigneten Früchte erlaubt uns eine bestehende Geschmacksqualität zu erreichen sowie einen hohen Zuckeranteil der besagten Früchte. Einmal mehrere Tage in Alkoholmedium eingeweicht werden die verschiedenen Teile der verschiedenen gebrauchten Orangen in unseren herkömmlichen Destilliergeräten destilliert um die verschiedenen Aromen herauszuziehen. Dieses Verfahren wird dreimal durchgeführt bis die gewünschte Zusammensetzung und Reinheit der Mischung erreicht ist. Wenn die Mischung erreicht ist, reift sie 3 Monate in amerikanischen weißen Eichenfässern um ein ausgewogenes und in allen Phasen angemessenes Produkt zu erreichen. AUSSEHEN: dunkelbernsteinfarben, glänzend, ohne Schwebeteilchen AROMA: Holz verändert im Älterungsprozess, mit Zitrusnoten balanciert, ohne störende Aromen gut ausgewogen zwischen allen Zutaten, alle eingeweichten Zitrusfrüchte gut zugeführt mit dem Aroma vom Weinbrand. GESCHMACK: Markiert Süße, reifer Weinbrand, alle Zutaten gut zugeführt, mit einer Note von bitteren Orangen und Zitrone, erinnert an die Weingärung und an die eingeweichten Zitrusfrüchte. GEFÜHL BEIM SCHLUCKEN: Leicht scharf, ohne Bitterkeit, kein Jucken, bleibt gut am Daumen erinnert an eine reife Weintraube und die Frische der süßen Orangen, Orangen aus Curacao und Zitrone. Inverkehrbringer: Bodega Suau C/. Cabana, 12 Es Pont d´Inca, Marratxi 07141 Mallorca Balearen / Spanien Alkoholgehalt in % Vol.:37% Vol. Allergene: enthält Sulfite

Die letzte Kreation von Sánchez Romate. Eine der originellsten Liköre je kreiert. Mazeration und Destillation finden in einer angesehenen Destillerie aus dem Jahr 1824 statt, bekannt für die traditionelle Wasserbad-Destillation. Mahagonifarbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Lemon und würzige Noten, gepaart mit süßen Aromen und Rosinen. Samtige Explosion am Gaumen von Zitrus, Bitterorange und Röstnoten. Sehr langer endloser Abgang. Alkoholgehalt in% Vol.: 40 Abfüller: Bodegas Sanchez Romate , Calle Lealas, 28, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien

30%vol. Erzeuger Mari Mayans ., R.E.-31-07816, Sant Rafael (Ibiza) Spanien Der Likör basiert auf Alkohol, gewürzt mit Anis, Thymian, Rosmarin, Zitronen- und Orangenschale und vielen weiteren "geheimen" Zutaten. Und auch wenn man die Legenden beiseite lässt, die Heilkräfte vieler der beigefügten Kräuter sind wohl bekannt. So hilft Thymian bei Husten, und Rosmarin gegen Rheuma und Nervenschmerzen. Laut Juan Marí Mayans liegt das Geheimnis der Produktion eines Hierbas von hoher Qualität in der besonderen Behandlung dieser Zutaten, in der Extraktion nur des reinsten Aromas jeder Pflanze. Erst nachdem jeder Extrakt für sich auf Qualität geprüft wurde, kann der Vermischungsprozess beginnen. Der Alkohol selbst wird aus der Destillation bestimmter Weine und Melassen gewonnen. Hinzu kommen 160 g Zucker pro Liter und demineralisiertes Wasser, dessen PH-Wert und Reinheit kontinuierlich von der Marí Mayans Fabrik kontrolliert wird. Dieses Getränk wurde von der Landbevölkerung Ibizas seit mehr als zweihundert Jahren hergestellt. Das Herstellungsverfahren war sehr rudimentär, und jede Familie verfügte über ihr eigenes Rezept, das hauptsächlich auf der Mazeration eines Kräuterbundes innerhalb einer Flasche oder Karaffe beruhte. Somit war das Getränk primär zum häuslichen Konsum bestimmt. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts, sowie zu Beginn des 20. Jahrhunderts begannen industrielle Hersteller, die Rezeptur und das Herstellungsverfahren der Hierbas Ibicencas zusammenzustellen und zu verbessern, sodass ab diesem Zeitpunkt in der Presse bibliograpfische Angaben in Form von gastronomischen Artikeln oder Werbung erscheinen. Es erscheinen auch literarische Angaben, in dem der Konsum von Likören, die mit Kräutern der Insel, in ihrer Mehrzahl wildwachsende Pflanzen, aromatisiert sind, als althergebrachte Gewohnheit auf der Insel Ibiza beschrieben wird. Erzeuger Mari Mayans Ibiza Spanien

Likör aus Kräutern der Insel Ibiza hergestellt. Erzeuger Mari Mayans ., R.E.-31-07816, Sant Rafael (Ibiza) Spanien

Farbe: hell glänzendes Strohgelb Duft: im Bouquet dominieren saftige Aromen von süßen Melonen vermischt mit dem Duft von frisch geschältem gelbem Pfirsich Geschmack: reife Tropenfruchtaromen und die zarte Cremigkeit am Gaumen machen diesen Chardonnay sofort zugänglich, ein gut strukturierter Wein, der einfach Spaß macht!

Farbe: warm glänzende Bernsteinfarbe Duft: klares, intensiv aromatisches Bouquet von Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen) und zarter Eichenholzwürze Geschmack: am Gaumen samtweich und vollmundig mit sehr feiner, fruchtiger Süße (ein wenig wie reife Trauben) und aromatischer Länge im Finale

Farbe: rosé Duft: kraftvoll aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten Geschmack: am Gaumen gut strukturiert mit viel saftiger Frucht und eleganten Anklängen von frischer Hefe, ein Hauch von Süße balanciert die frische Säure sehr delikat aus

Farbe: blasses Strohgelb mit goldenen Glanzlichtern Duft: duftig fruchtbetontes Bouquet von Blüten, weißfleischigen Früchten und Pfirsich Geschmack: am Gaumen aromatisch vielschichtig, intensiv, frisch und lebendig mit den sortentypischen blumigfruchtigen Aromen von Steinobst, Melone und einem Hauch Mandel, sehr schön ausbalanciert mit langem, fruchtigem Finale

Farbe: leuchtendes Blassgold Duft: intensives üppig fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten (Tangerinen), feinen Anklängen von Gräsern und duftigen Mittelmeerkräutern (Thymian) Geschmack: am Gaumen saftig und vollmundig, aromatisch konzentriert, intensiv und ausbalanciert mit feiner Säurefrische

Der exquisite Viognier aus einer kleinen Einzellage in La Seca ist die weiße Ausnahme im roten Sortiment. Zum Teil im Eichenfass vergoren und 6 Monate gereift zeigt er sich aromatisch duftig und ist zugleich dicht und kraftvoll.

Eleganter, enorm vielschichtiger Blend aus einer feinen Auswahl sehr alter Parzellen. Sogar der eigentlich gebietsfremde Cabernet Sauvignon wurde bereits 1950 in Mucientes gepflanzt. Klar strukturiert mit geschmeidiger Fülle.