Für den Zweigelt werden alle Trauben sorgfältig von Hand gelesen, streng sortiert, nur kerngesundes, prall ausgereiftes Lesegut im Edelstahltank vergoren und die Weine ohne Holz ausgebaut, um die saftige Zweigeltfrucht maximal zu bewahren. Tiefdunkel, mit üppiger Kirschfrucht, einem Hauch Schokolade und feinem Schmelz.

Farbe: warmes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichten Duft: im Bouquet Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren mit einem Hauch dunkler Schokolade Geschmack: am Gaumen fleischig, geschmeidig, harmonisch rund und ausgewogen mit viel Saft und guter Fülle, die dunkle Frucht des Bouquets ist klar präsent, das sanfte Tannin perfekt eingebunden

Mit seinem lachsrosa glänzenden Secco Rosé holt Leo Hillinger ein Stückchen Veneto ins Burgenland. Die Nase bekommt ihr duftiges Erdbeerbouquet, der Gaumen das elegante Prickeln mit harmonischer Säure-Süße-Balance und frischem Finale. Die vielleicht charmanteste Alternative zum traditionellen Frühschoppen.

Farbe: intensives Rubinrot mit tiefschwarzem Kern Duft: vielstimmiges Bouquet von süß gereiften Brombeeren, Kräutern und Gewürzen, Tabak und den feinen Röstnoten der Eiche Geschmack: am Gaumen dicht und kraftvoll, mit üppiger Kirsch- und Beerenfrucht und reifem, perfekt eingebundenem Tannin, harmonisch ausgewogen, strukturiert, rund und vollmundig mit langem Finale und äußerst vielversprechendem Potenzial

Hill Side bekommt ein weißes Pendant und verführt direkt mit duftigen Noten von exotischen Früchten und karamelisierten Mandeln. Am Gaumen eine aufregende Mixtur aus Frucht, gut ausbalancierter Säure und reifen Gerbstoffen.

Ein Bilderbuch-Blaufränkisch aus dem Leithaberg, tiefdunkel mit reifer Kirschfrucht und Kräuterwürze, elegantem Tannin und straffer Säure. 15 Monate reift der Wein im Barrique auf den Feinhefen, um sich harmonisch abzurunden und seinem fruchtig-mineralischen Charakter noch mehr Ausdruck zu verleihen.

Fisch muss schwimmen und dürfte er wählen, Leo Hillingers Chardonnay wäre wohl seine Nr. 1 (nach Fluss oder See). Aromen von Birnen, Walnüssen und frischem Brot kitzeln die Nase, am Gaumen feinnervig und erfrischend mit zartem Schmelz.

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit feinen grünen Glanzlichtern Duft: feinfruchtiges Bouquet von Holunder, Steinobst (Weinbergspfirsich) und der charakteristischen zarten Muskatnote Geschmack: am Gaumen frisch und saftig mit der eleganten Frucht des Bouquets, fein ausgewogen und belebt von einer frischen, rassigen Säure ein Wein für pures Trinkvergnügen!

Rein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut bewahrt Hillingers Welschriesling seinen zarten Duft nach grünen Äpfeln und die leicht würzig aromatische Frische. Am Gaumen trocken, fruchtbetont und lebendig mit rassiger Säure. Perfekt zum Aperitif oder auch einfach so.

Als animierender Aperitif oder delikater Speisenbegleiter kommt der „kleine“ Rosé ganz groß raus! In appetitlich glänzendem Himbeerrosa, mit frischem Duft nach Beeren, Kirschen, feinen Kräutern und viel saftiger Beerenfrucht auch am Gaumen. Rassig, elegant, alles perfekt in Balance – fehlt nur noch der Sommerabend …

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: im Bouquet leicht exotische Fruchtaromen und die rebsortentypische feine Veltliner-Würze von weißem Pfeffer Geschmack: auch am Gaumen frisch und duftig mit der feinen Frucht und Würze des Bouquets und dem unverkennbaren "Pfefferl" - ganz so, wie man es von einem Grünen Veltliner erwartet!

Farbe: kräftiges Rubinrot mit dunklem Glanz Duft: im Bouquet würzig mit den feinen, leicht pfeffrigen Noten des Syrah, im Hintergrund die dunkle Frucht von reifen Beeren mit einem Hauch von Barrique Geschmack: auch am Gaumen sind die dunkle Frucht und Würze des Bouquets gut zu spüren, sehr saftig, harmonisch rund und sehr schön zugänglich ein perfekter Speisenbegleiter, ideal für die Gastronomie!