Blassgoldene Farbe, mit zarten, lebhaften Bläschen. Verführerisch und duftend, mit feinen Noten von tropischen Früchten (Ananas) und Äpfeln, die von köstlichen Biskuit- und Blätterteignoten begleitet werden. Am Gaumen fröhlich, ausdrucksstark und vollmundig mit geschmackvollem Aroma. Guter Nachhall, mit einer anhaltenden Cremigkeit (frische Sahne) und einem trockenen, eleganten Abgang.Als eleganter Aperitif zu pikantem Blätterteiggebäck, geräuchertem Fisch (Lachs, Forelle), gratinierten Austern, Soufflees oder auch zu mittelwürzig gereiftem Weichkäse

Farbe: hell glänzendes Himbeerrosa mit feinen rubinroten Reflexen Duft: im Bouquet verschmelzen fruchtige Aromen von reifen Waldbeeren (Heidelbeeren, Erdbeeren), Kirschkonfitüre und etwas Granatapfel Geschmack: aromatisch frisch und harmonisch ausgewogen mit viel saftiger Frucht und guter Säure, dank der gekonnten Vinifikation, sind alle köstlichen Rebsortenaromen, die der Wein den Beerenhäuten während seiner Maischezeit entziehen konnte, auch am Gaumen präsent

Undurchsichtiges, dunkles Kirschenrot. Exquisites Aroma von Waldfrüchten (Brombeeren) mit zarten Gewürznoten. Intensiv, warm, gut strukturiert und sehr geschmackvoll.

Der Altos Ibericos Reserva besticht durch seine dunkle rubinrote Farbe mit schöner Pigmentierung, intensiven Aromen von roten Waldfrüchten (Himbeere) und Kirschkonfitüre mit Lakritze und Röstnoten. Am Gaumen samtig, mit exquisit feinkörnigen, weichen Tanninen, die sowohl im Eichenholz als auch in der Flasche schön gereift sind.Die Weinkellerei wurde 2005 in der Gemeinde Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa, eröffnet, inspiriert von einem Weinbaupotenzial der Region, das es ermöglicht, hochwertige Weine mit einzigartiger Persönlichkeit und großem Alterungspotenzial zu erzeugen. Altos Ibéricos ist benannt nach Alto Otero, der schönen Enklave, in der die Kellerei liegt.

Intensive, dunkel-kirschrote Farbe mit Aromen roter Früchte wie Erdbeere, Himbeere und rote Waldfrüchte. Ein fruchtbetonter, sanft strukturierter Wein mit weichen Tanninen.

Sehr undurchsichtiges Kirschenrot (beeindruckende Farbintensität). Zarte Nase mit feinen blumigen (Veilchen) und fruchtigen (Johannisbeerkonfitüre) Noten. Leicht und lieblich, mit einer nahtlosen Entwicklung am Gaumen

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichem Glanz Duft: intensives, duftiges Bouquet mit den rebsortentypischen Aromen von Rosenblüten, reifen Birnen, Bananen und einem frischen Hauch von Zitrusfrüchten Geschmack: am Gaumen köstlich erfrischend mit feinen Anklängen der bereits im Bouquet erschnupperten Aromen und wunderschöner Länge im Finale

Waltraud Riesling ist eine Hommage an Miguel A. Torres' Ehefrau Waltraud und ihre Heimat, das "Rieslingland" Deutschland. So wie die Künstlerin im Penedes ein neues Zuhause fand, hat auch der Riesling in den kühlen Höhenlagen des Penedes tiefe Wurzeln geschlagen und erbringt hier duftig aromatischen Weine von subtiler Eleganz und Finesse.

Farbe: blasses, glänzendes Lachsrosa Duft: duftiges Bouquet von roten Früchten (Granatapfel, Sommerbeeren) mit zarten Anklängen von Rosen Geschmack: seidig, leicht und lebendig, die feine mediterrane Frucht des Bouquets ist auch am Gaumen spürbar, sehr elegant mit charmanter Säure-Süße-Balance und einem Hauch Zitrusfrische

Die reifen, kerngesunden Trauben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit fruchtigem Bouquet und frischer Säure, langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial, das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird. Im Keller werden die Trauben zunächst eingemaischt und innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 26 bis 28°C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von 16 Tagen, in denen der Wein möglichst viel Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten konzentrieren soll, wird er behutsam abgezogen und für zwölf Monate in kleinen, zum Teil neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt. Nach der Reife werden die verschiedenen Partien zu Altos Ibericos zurückverschnitten und der Wein gegen Juli, August abgefüllt. Er ruht nun zwölf weitere Monate auf der Flasche, um sich bei streng kontrollierten Lagerbedingungen (optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit) harmonisch zu vollenden, bevor Torres ihn schließlich für den Handel freigibt.

Die Farbe ist tiefrot, fast opak, das Bouquet intensiv mit Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und den für das Priorat typischen mineralischen Noten. Am Gaumen vollmundig, fleischig und vielschichtig mit dichtem, sanft gereiftem Tannin und langem Nachhall von Datteln und getrockneten Feigen ein kraftvoller, langlebiger Wein, der seine Herkunft in jedem Tropfen zum Ausdruck bringt.

Farbe: blasses, glänzendes Himbeerrosa Duft: duftiges Bouquet von roten Früchten (Kirschen, Himbeeren), unterlegt mit zarten Kräuternoten Geschmack: am Gaumen frisch mit feiner Restsüße und sanftem Finish