Dieser 16 Monate in französischen Eichenholzfässern gereifte Pinotage offenbart ein tiefdunkles Rot im Glas und Aromen reifer Kirschen und Pflaumen mit einem Touch dunkler Schokolade in der Nase. Reife Tannine verbinden sich zu einem eleganten, schön balancierten, fast femininen Gesamteindruck.

Ein sehr lebendiger und komplexer Sauvignon Blanc, der sein Herkunftsterroir - die Region Darling - delikat reflektiert. Vordergründig dominieren Aromen von tropischen Früchten und Zitrusnoten. Der Gesamteindruck ist elegant und äußerst geschmackvoll mit einem sehr nachhaltigen Abgang.

Getragen von Aromen schwarzer Beeren, präsentiert er sich im Duft zudem mit Veilchenaromen und Zedernholznoten. Am Gaumen gibt er sich komplex und dennoch jugendlich mit feinen Tanninen sowie schönen Barriquenoten. Ein Cabernet Sauvignon, der 18 Monate in neuer französischer Eiche reifte.

20 Monate reift dieser tiefrote Blend in Fässern aus französischer Eiche ehe er wunderbare Noten roter und schwarzer Früchte sowie Anklänge von Lakritz und Zedernholz preisgibt. Der Gaumen ist frisch, dabei dicht, elegant und fokussiert mit feinen und gleichermaßen griffigen Tanninen.

SAUVIGNON BLANC Passionsfrucht und Melone betören Nase und Gaumen, einhergehend mit Noten von Zitronenschale und frisch geschnittenem Gras. Im Abgang grüßt ein Hauch Meersalz-Mineralität. Dieser Sauvignon Blanc schafft die perfekte Balance zwischen Fruchtaromatik und Frische.

Saftige Beerenaromen komplettiert durch Schokoladentöne und erdige Nuancen in der Nase. Am Gaumen frisch mit fl oralem Touch durch den Cinsault-Anteil. Die geschichteten Komplexitäten münden in einen balancierten Wein mit ausgedehntem Finish.

Ein mittelschwerer sogenannter cool climate Shiraz, bei dem die Balance wichtiger als die Kraft ist. Der Wein ist frisch und lebendig und zeigt Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen spiegeln sich die Fruchtaromen wider mit Nuancen von weißem Pfeffer. Griffige Tannine bei moderatem Holzeinsatz.

Ein sehr gradliniger Chardonnay, der sein Terroir und die Jahreszeit reflektiert, in welcher seine Trauben gewachsen sind. Das Bouquet aus Limettenund Nektarinenaromen leitet zum straff strukturierten Gaumen über. Trotz 100%iger Holzfassgärung balancieren sich die Eichenholznoten mit dem mineralischen Rückgrat und der delikaten Säure wunderbar aus.