Lauer Riesling Faß 13 GG tr Saarfeils 0,75l

Kühle Nase nach leicht vanilligen Noten, Guaveneis, dezenten Kräutern, wie Kamille und Keks mit Himbeermarmelade. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, schlank wirkend mit Stabilität und Eleganz, anregende Aromenkombination aus exotischer Frucht, würzigem Kernobst, Blüten und vanillig-keksigen Noten, durchgängige, leicht cremige, stabile aber nicht laute Mineralik, die im Verlauf vom kräuterigen ins salzige übergeht, zarte Extraktsüße, welche in Einklang mit der Fruchtaromatik steht, komplex, tief und elegant, langes ruhiges, gleichzeitig aromatisches, weiterhin anregend-ansprechendes Finale. (J. Pronk 25. August 2020)

In der Ayler Kupp wurden in den 1950er Jahren zum ersten Mal Reben gepflanzt. Diese alten Reben produzieren hochkonzentrierte und feinaromatische Beeren. Die Besonderheit dieses Weinbergs liegt darin, dass die Hitze tagsüber auf den heißen Steinen ihre Arbeit verrichtet und die kühle Luft den Berg hinaufzieht, wodurch die Temperatur spürbar absinkt. Dieses Wechselspiel zwischen sengender Hitze am Tag und kühler Nacht ist das Geheimnis für die intensive aromatische Ausprägung des Weins. Der Wein aus der Ayler Kupp besticht durch Aromen von Maracuja und Stachelbeere in der Nase, begleitet von einem saftigen Schmelz. Am Gaumen wechseln sich Säure und Fruchtsüße harmonisch ab und erzeugen dabei einen herrlichen Trinkfluss.

Intensive kräuterhefige Spontinote mit frischem Apfel, Blüten und etwas Gebäck. Klar und feinsaftig, animierende Fruchtsüße mit viel eingemachter Frucht: Birne und Ananas, fast schwereloser Körper mit feiner Struktur, lebendig und sehr erfrischend, kräuterhefige Mineralität mit etwas Salzigkeit, tief und komplex, sehr elegante Erscheinung mit viel Charme, kräuter-salziges Finale mit etwas Hefe, Biskuit und nicht enden wollendener süßlicher Cocktailfrucht. (P. Dautel 28. April 2019)

Fester, noch unruhiger, deutlich hefiger, leicht süßlicher Duft nach reifen, teils kandierten gelben Früchten mit kräuterigen und gewürzigen Nuancen sowie deutlicher Mineralik im Hintergrund. Reife, straffe, saftige, süßliche Frucht, hefige und kräuterig-pflanzliche Aromen, ein Hauch Pfeffer, wieder deutliche, relativ dunkle Mineralik, lebendige, feine Säure und viel Griff, nachhaltig, ein Hauch Kandis, noch unentwickelt, gute Substanz und etwas Tiefe, sehr guter, fester, süßlich-saftiger Abgang mit eher herber Würze und viel Mineralik. (weinfuehrer.wein.plus 29. Juli 2020)

Kühle Nase nach Schiefergestein, Birne, Mirabelle und Kräutern wie Thymian. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, frischer Apfel, Mirabelle, Tee, Kräuter und Hefegebäck, schlank wirkend, extrem elegant und präzise, am Gaumen kommt zur steinigen- auch salzige Mineralität hinzu, langes Finale nach Tee, Kräutern und Schiefermineralität. (J. Pronk 13. November 2018) BEschreibung vom 2017er