Gehaltvoller, trockener Primitivo der Extraklasse aus dem selektierten Lesegut einer kleinen Einzellage in der Gemeinde Gioia del Colle. Spürbar komplexer als die üblichen Vertreter dieser Rebsorte, ausbalanciert und facettenreich; fast schon elegant, stört hier nichts, nicht einmal der etwas höhere Alkoholgehalt. Präsentiert sich im Glas mit tief dunklem Rot und granatroten Reflexen; in der Nase dominieren Schwarz- wie auch Sauerkirschen, eingemachte rote Früchte (Pflaume, Brombeere) sowie Gewürznoten und ein Hauch von Leder. Saftig und vollmundig am harmonischen Gaumen, körperreich, perfektes Zusammenspiel von Süße, Säure und Tannin. Großartig zu dunklen Bratengerichten, gegrilltem roten Fleisch, einem fetten Steak, würzigen, reifen Schnittkäsen.

Trocken ausgebauter Primitivo aus einer Einzellage in der Gemeinde Gioia del Colle. Tiefes Rubinrot; intensives, facettenreiches Bukett mit Kirschen und rote Beeren. Am Gaumen vollmundig, würzig, lange präsent, harmonischer Abgang. Ein erwachsener Primitivo für Weinliebhaber, der solo aus einem großen Glas ebenso mundet wie als Begleiter zu gebratenem Fleisch, reifen Käsen und würzigen Wurstsorten. Der Name erinnert an die Lagerfeuer, die bei Festlichkeiten in der Stadt traditionell angezündet werden und deren intensive Farbe dem des Weines gleichen soll ...

Der aus der autochthonen, vor allem in Süditalien angebauten Traube erzeugte Rote zeigt im Glas ein tiefdunkles Rot mit violetten Schattierungen. Sein intensives Bukett wird durch den Duft nach Veilchen und schwarzen Früchten bestimmt. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, präsentiert sich sanft und leicht-würzig im Geschmack, mit einem sehr guten Trinkfluss versehen. Harmoniert wunderbar mit gebratenem rotem Fleisch, Gegrilltem, feinen Wildgerichten und gereiften Käsesorten. Die Traube ist auch als Uva di Troia bekannt. Bis heute nicht zweifelsfrei bewiesen ist, ob ihre Herkunft auf das griechische Troja oder den süditalienischen Ort Troia zurückzuführen ist …

Der aus der autochthonen Verdeca-Traube gekelterte Weiße präsentiert im Glas ein klares Gelb-Grün. Im unaufdringlichen Bukett gefällt der Apulier durch seine aromatischen Noten (leichter Mandelton) und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt der Bianco ebenfalls eine schöne Frucht, der Abgang ist harmonisch und rund. Gut gekühlt ein schöner Aperitif, der auch sehr gut zur mediterranen Küche schmeckt. Zu Gerichten mit gedünstetem oder gekochtem weißem Fisch passt er ebenso vorzüglich wie zu einer klaren Kartoffelsuppe mit Gemüse und Cabanossi.

Der rote Süditaliener wird rebsortenrein aus der in unseren Breitengraden äußerst beliebten Rebsorte Primitivo erzeugt. Im Glas zeigt er sich mit einem tiefdunklen, leuchtenden Rubinrot. Seine Nase ist vielschichtig und wird von intensiven Fruchtaromen ausgefüllt. Vollmundig und saftig am Gaumen, ist der Apulier mit einem gut strukturierten Körper ausgestattet. Dieser verleiht ihm das nötige Gerüst, um mit kräftigen Fleischgerichten und würzigen sowie reifen Käsesorten zu harmonieren.