Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Bogle Reserve Chardonnay Magnum
Bogle Reserve Chardonnay Magnum
Lediglich 675 à 0,75 l Kisten gibt es von diesem zu 100% im Barrique vergorenen und ausgebauten Chardonnay. Die Trauben stammen von der Familien-eigenen Pylman Ranch in Clarksburg. Satte exotische Frucht, traumhafte Barriquenoten, balancierende Säure. Ein Traum-Chardonnay kalifornischer Ausprägung, der mit jedem Schluck immer mehr Spaß macht!
Inhalt 1.5 Liter (86,43 € * / 1 Liter)
129,64 € *
Bogle Reserve Chardonnay DoppelMagnum
Bogle Reserve Chardonnay DoppelMagnum
Lediglich 675 à 0,75 l Kisten gibt es von diesem zu 100% im Barrique vergorenen und ausgebauten Chardonnay. Die Trauben stammen von der Familien-eigenen Pylman Ranch in Clarksburg. Satte exotische Frucht, traumhafte Barriquenoten, balancierende Säure. Ein Traum-Chardonnay kalifornischer Ausprägung, der mit jedem Schluck immer mehr Spaß macht! Auf Bogle werden u.a. folgende Rebsorten verarbeitet: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc. Weine wie Essential Chardonnay, Essential Red, Old Vine Zinfandel, Phantom, Reserve Chardonnay Clarksburg, Reserve Chardonnay River Ranch oder Reserve Syrah El Dorado Hills sind mittlerweile ein Begriff unter Insidern. Bogle - es gibt kein vergleichbares Weingut in Kalifornien, das mit ähnlicher Regelmäßigkeit beste Preis-Leistungs-Bewertungen einheimst. Das Weingut Bogle liegt am Sacramento River, etwa eine halbe Stunde von Sacramento entfernt, in einer idyllischen, aber nahezu verlassenen Gegend. Auszeichnungen wie „best buy", „best value", „steal of the year“, … wurden von Bogle zu Dutzenden gesammelt, vor allem für Zinfandel und Petite Sirah. 2005 wurde Bogle vom WINESPECTATOR unter die „Top 20 value oriented wineries“, die weltweit 20 besten Preis-/Leistungs-Weingüter gewählt: "Bogle has been a consistent producer of values since it was founded in 1968." Auch im „Feinschmecker“, „Vinum“ und „Selection“ wurden die Bogle Weine ausgezeichnet bzw. Verkostungssieger. Typischer als auf Bogle und seinem Umland kann man die USA nicht erleben. Lange, bis zum Horizont reichende Straßen, windschiefe alte Hütten, Farmer am Straßenrand, wettergeprägte und schiefe PO Boxen vor jeder Abzweigung. Bereits im 19. Jahrhundert wurde von den Bogles Landwirtschaft betrieben, die ersten eigenen Weinberge wurden 1968 angelegt. Bogle ist nach wie vor ein Familienbetrieb. Mutter, Sohn, Tochter, jeder ist hier engagiert, ein Grund weshalb das komplette Produktportfolio ein extrem hohes Qualitätsniveau hat. Ob Sauvignon blanc, Chardonnay oder die Top-Rotweine, alle Weine zeigen eine perfekte Handschrift. Wenn Sie etwas aus Kalifornien für zwischendurch oder die große Festivität suchen, hier sind Sie perfekt bedient.
Inhalt 3 Liter (84,41 € * / 1 Liter)
253,23 € *
Schwedhelm Zellertal Zellertal Riesling
Schwedhelm Zellertal Zellertal Riesling
In der Nase dezente Zitrusnoten und Aromen von Pfirsich und Steinobst. Am Gaumen feine Frucht und Mineralität. Die fruchtigen Noten harmonieren ideal mit der feinen Säure.
Inhalt 0.75 Liter (13,51 € * / 1 Liter)
10,13 € *
6 Flaschen 60,78 € *
Für mich 100% Saale-Unstrut Silvaner trocken
Für mich 100% Saale-Unstrut Silvaner trocken
Silvaner ist eine traditionelle Rebsorte aus der Saale-Unstrut Region und präsentiert sich als charaktervoller Wein mit einer filigranen Struktur. Er besticht mit grünen Apfelnoten, einem würzigen Duft nach frischen Kräutern und einer knackigen Säure.
Inhalt 0.75 Liter (10,28 € * / 1 Liter)
7,71 € *
6 Flaschen 46,26 € *
Oremus Szamorodni Tokaj
Oremus Szamorodni Tokaj
Edelsüßer Szamorodni wird in Ungarn bereits seit 400 Jahren vinifiziert. Der aus dem Polnischen stammende Name heißt soviel wie wie gewachsen, d.h. die Trauben werden unselektiert geerntet, so wie sie am Stock vorkommen. Dabei muss der Botrytisbefall zwischen 30-50 % liegen. Der elegante Tokaji Szamorodni duftet nach Nüssen, Mandeln und Vanille. Die saftige Süße wird von lebhafter Säure fein ausbalanciert und begleitet einen herzhaften Käse ebenso gut wie ein Stück Kuchen oder Obst.
Inhalt 0.5 Liter (42,18 € * / 1 Liter)
ab 21,09 € * 21,50 € *
3 Flaschen 63,27 € * 64,50 € *
Tenuta Tignanello Tenute Marchese Antinori Vinsanto del Chianti Classico DOC halbe Flasche
Tenuta Tignanello Tenute Marchese Antinori Vinsanto del Chianti Classico DOC halbe Flasche
Der Vinsanto ‘Tenute Marchese Antinori‘ präsentiert sich in dunkler Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich süße Aromen von Trockenobst, Haselnuss und Datteln mit einem intensiven Eindruck von kandierter Orange, Honig und einem Hauch von Zimt.
Inhalt 0.375 Liter (93,31 € * / 1 Liter)
34,99 € * 44,99 € *
6 Flaschen 209,94 € * 269,94 € *
La Scolca 'Etichetta Nera' Gavi dei Gavi® DOCG
La Scolca 'Etichetta Nera' Gavi dei Gavi® DOCG
Aus alten Reben, von Weinbergen mit niedrigen Erträgen, wird dieser Wein gekeltert und ist der beste und berühmteste Gavi der Welt! Trotz seiner hohen Konzentration an Aromen ist er fein und raffiniert. Der Gavi dei Gavi ‘Etichetta Nera’ darf als der einzige Gavi überhaupt bezeichnet werden, der Alterungspotenzial aufweist.
Inhalt 0.75 Liter (37,31 € * / 1 Liter)
27,98 € * 33,99 € *
6 Flaschen 167,88 € * 203,94 € *
Heinrich Vollmer Weissburgunder trocken
Heinrich Vollmer Weissburgunder trocken
Trocken, cremig, weich, mit Aromen reifer Stachelbeeren.
Inhalt 0.75 Liter (8,52 € * / 1 Liter)
6,39 € *
6 Flaschen 38,34 € *
Tormaresca Chardonnay Puglia IGT
Tormaresca Chardonnay Puglia IGT
Dieser reinsortige Chardonnay ist ein lebhafter, erfrischender Wein, mit einem Bouquet von Äpfeln und Zitrone sowie Noten von Akazie. Er präsentiert sich duftig und delikat mit ausgewogener Säure, einem zart fruchtigen Nachhall und einem wunderbar unaufdringlichen Stil.
Inhalt 0.75 Liter (14,59 € * / 1 Liter)
10,94 € * 10,98 € *
6 Flaschen 65,64 € * 65,88 € *
Weimarer Poetenweg Werkstück Müller Thurgau Trocken
Weimarer Poetenweg Werkstück Müller Thurgau Trocken
Eleganter Wein mit leichter Muskatnote, der an Äpfel, Aprikosen und Walnüsse erinnert.
Inhalt 0.75 Liter (13,51 € * / 1 Liter)
10,13 € *
6 Flaschen 60,78 € *
Weimarer Poetenweg Werkstück Silvaner Trocken
Weimarer Poetenweg Werkstück Silvaner Trocken
Dieser beliebte Weißwein punktet besonders mit seiner leicht-fruchtigen Note nach Holunder und Äpfeln. Gekrönt wird die Geschmackskomposition noch durch eine dezente Note nach Basilikum. So erleben Weinkenner ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis - Dank des spritzigen Charakters!
Inhalt 0.75 Liter (13,51 € * / 1 Liter)
10,13 € *
6 Flaschen 60,78 € *
Weimarer Poetenweg Werkstück Grauburgunder trocken Holzfass
Weimarer Poetenweg Werkstück Grauburgunder trocken Holzfass
Die Grauburgunder Spätlese Weimarer Poetenweg ist ein ganz besonderer Tropfen aus unserem Weinkeller mit einer langen Reifezeit im Eichenholzfass. Sie besticht durch ihr vielschichtiges Aroma von Nüssen, Birnen und Ananas.
Inhalt 0.75 Liter (19,69 € * / 1 Liter)
14,77 € *
6 Flaschen 88,62 € *
50 von 90
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