Trocken

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Ein trockener Wein ist ein Wein, bei dem die im Traubensaft enthaltenen Zucker weitgehend in Alkohol umgewandelt wurden. Der Begriff "trocken" bezieht sich auf den Restzuckergehalt im Wein, der nach der Gärung übrig bleibt. Ein trockener Wein enthält nur sehr geringe Mengen oder keinen messbaren Restzucker.

Trockene Weine zeichnen sich durch ihre geringe Süße aus und haben in der Regel einen ausgeprägten, reinen Geschmack von Weintrauben, Früchten und möglicherweise auch anderen Aromen, die von den Trauben und dem Terroir stammen. Der Mangel an süßem Geschmack macht sie oft zu einer bevorzugten Wahl für diejenigen, die einen herberen und weniger süßen Weingeschmack bevorzugen.

Die Trockenheit eines Weins kann auf dem Etikett angegeben sein und variiert normalerweise von "trocken" bis "extra trocken" oder "sehr trocken". Diese Klassifizierungen beziehen sich auf den Restzuckergehalt und den Süßegrad des Weins. Ein trockener Wein hat in der Regel weniger als 4 Gramm Restzucker pro Liter, während ein halbtrockener Wein etwas mehr Restzucker enthalten kann, aber immer noch als weniger süß als ein süßer Wein gilt.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack von trockenem Wein auch von anderen Faktoren wie Säuregehalt, Tanninen, Alkoholgehalt und Aromen beeinflusst wird. Daher kann ein trockener Wein in Bezug auf seinen Gesamtgeschmack und seine Aromen dennoch sehr vielfältig sein.

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Ferruccio Deiana Ajana Isola dei Nuraghi IGT Rosso

Aus drei typischen Rebsorten Sardiniens vinifiziert und 18 Monate lang in Eichenholzfässern gereift, präsentiert er sich als ein Rotwein von großer Struktur und großem Charakter. Im Duft lässt er reife Früchte und Würznoten erkennen, elegante Tannine, eine robuste Textur, Intensität und Harmonie bestimmen den Geschmack.

Inhalt 0.75 Liter (55,99 € * / 1 Liter)

41,99 € * 49,99 € *

6 Flaschen 251,94 € * 299,94 € *

Gayda Figure Libre Freestyle Blanc

Schöne helle, strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten Grenache Blanc und Macabeu Aromen von frischer Ananas, Anis und Fenchel, gefolgt von Geißblatt und Brioche mit einer leichten Röstnote. Der Geschmack erinnert uns sofort an die Sonne, die über den Terroirs des Roussillon herrscht. Intensiv und aromatisch explodiert es mit Noten von frischer Aprikose und Grapefruit, bevor es mit ein paar Jodnoten zart abschließt. Kann sofort genossen werden, kann sich aber auch in den nächsten 5 Jahren verbessern.

Inhalt 0.75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)

11,45 € *

6 Flaschen 68,70 € *

Gayda Flying Solo Grenache - Cinsault Rosé IGP

Hübsche Magnolienfarbe, hell mit einem lachsfarbenen Farbton. Die Nase ist ein Gemisch aus Früchten: Himbeeren, Mara des Bois-Erdbeeren, rote Johannisbeeren und ein Hauch von wilden Hecken. Im Mund ist er köstlich, aber dennoch frisch und lebendig mit roten Früchten und Süßwarennoten.

Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)

7,55 € *

6 Flaschen 45,30 € *

Gayda Collection Syrah IGP

Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Die bemerkenswert komplexe Nase bietet fruchtige Noten (Blaubeere, schwarze Johannisbeere …) und blumige Noten (Veilchen, Pfingstrose), gefolgt von Düften von schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen und harmoniert die fruchtigen Aromen in der Nase mit Pfeffer und einem Hauch von Vegetation. Die noch jungen Tannine verleihen dem Gaumen Struktur. Ein gehaltvoller Wein mit langem Abgang.

Inhalt 0.75 Liter (11,05 € * / 1 Liter)

8,29 € *

6 Flaschen 49,74 € *

Gayda Collection Grenache IGP

Lebendige hellrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Pflaumen, die sich in der Nase zu Lakritz- und Pfeffernoten sowie einigen Anklängen von Veilchen entwickeln. Der Auftakt am Gaumen ist reichhaltig, mit Aromen von schwarzen Früchten und Pfefferminze, die ihm Frische und Komplexität verleihen. Das Ganze ist ausgewogen mit einem Abgang von Gewürzen und Lakritze.

Inhalt 0.75 Liter (11,05 € * / 1 Liter)

8,29 € *

6 Flaschen 49,74 € *

Gayda Flying Solo Grenache - Syrah IGP

Violette Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist ein Gemisch aus roten Früchten: Mara des Bois-Erdbeeren, Himbeeren, die sich zu frischen und pflanzlichen Noten entwickeln. Am Gaumen ist er reichhaltig und aromatisch und entwickelt Aromen von süßen Gewürzen, Lakritzstangen, aber auch Erdbeeren, Amarena-Kirschen und Veilchen. Der Abgang offenbart Aromen von Tonka und gerösteten Kakaobohnen. Am Gaumen hat er weiche Tannine, die den Wein strukturieren und ihm ein Potenzial für 2 bis 3 Jahre verleihen, das sich dann zu weiteren Marmeladennoten entwickeln wird.

Inhalt 0.75 Liter (10,59 € * / 1 Liter)

7,94 € *

6 Flaschen 47,64 € *

Gayda Figure Libre Freestyle Rouge IGP

Rubinrot mit einigen violetten Reflexen. Lebhafte, ausdrucksstarke Nase nach roten und schwarzen Früchten, Pfeffer, Gewürzen und „Garrigue“. Ein vollmundiger Wein mit ausgedehntem Mundgefühl, integrierten Tanninen und einem langen, seidigen Abgang.

Inhalt 0.75 Liter (14,92 € * / 1 Liter)

11,19 € *

6 Flaschen 67,14 € *

Guy Saget Pouilly-Fumé

Die Trauben für diesen Pouilly Fumé wachsen am rechten Ufer der Loire. Dieser, traditionell aus Sauvignon Blanc vinifizierte Weißwein, wurde temperaturkontrolliert vergoren und reifte anschließend 5 Monate auf der Hefe. Ein Weißwein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen und Aromen von schwarzen Johannisbeeren und weißem Pfirsich. Delikat zu Meeresfrüchten, Fisch- oder leichten Geflügelgerichten und, natürlich, Sie haben es nicht anders erwartet, zu unserem köstlichen Ziegenkäse.

Inhalt 0.75 Liter (31,39 € * / 1 Liter)

ab 23,54 € * 23,99 € *

6 Flaschen 141,24 € * 143,94 € *

Vignobles Ballarin Château Roc de Levraut

Farbe: dunkel glänzendes Purpur-RubinrotDuft: fruchtbetontes, duftiges Bouquet von Schattenmorellen, roten und schwarzen Waldbeeren (Brombeeren, Johannisbeeren) mit einem Hauch von Backkakao, Vanille und leicht erdiger WürzeGeschmack: am Gaumen sehr saftig, fruchtbetont (Schattenmorellen, dunkle Beeren) mit präsentem, doch sehr sanft gereiftem Tannin, rund und ausgewogen mit schöner Balance von Kraft und fruchtiger Frische, gute Länge, im Finale fein unterlegt von dunkler Schokolade viel Trinkgenuss fürs Geld, perfekt im Glasweiseausschank und Bankettbereich

Inhalt 0.75 Liter (10,52 € * / 1 Liter)

ab 7,89 € *

6 Flaschen 47,34 € *

Firriato Quater Vitis Rosso IGT Terre Siciliane

Dieser Rosso ist eine starke Persönlichkeit mit mediterranem Charakter, vinifiziert aus 4 autochthonen sizilianischen Rebsorten zweier unterschiedlicher Terroirs. Er reift 10 Monate im Fass und verwöhnt alsdann mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Schokolade sowie einer angenehmen Würznote. Ein „Super Sicilian“!

Inhalt 0.75 Liter (24,65 € * / 1 Liter)

18,49 € * 19,99 € *

6 Flaschen 110,94 € * 119,94 € *

Bio

Tenuta Podernovo Teuto Toscana IGT

18 Monate reift der ‘Teuto’ im großen Fass und verwöhnt alsdann mit einer Reihe von eleganten und vielfältigen Aromen wie Kirsch-, Pflaumen- und Brombeernoten gepaart mit Anklängen von Veilchen und Gewürzen. Er besticht durch einen reichen Geschmack, elegantes Tannin und einen lang anhaltenden Abgang.

Inhalt 0.75 Liter (28,41 € * / 1 Liter)

21,31 € * 23,95 € *

6 Flaschen 127,86 € * 143,70 € *

Dr. Koehler Kaisermantel Weissburgunder

Der Kaisermantel Weißburgunder ist in der Nase kühl mit frischer, saftiger Birne, dezenter Zitrusaromatik und einer leichten Kräuternote. Elegant und animierend, bleibt er sehr trocken und wird abgerundet durch eine leicht salzige Mineralität, die erst spät am Gaumen aufkommt. Der Kaisermantel Weißburgunder ist nach einem Schmetterling benannt, dem größten mitteleuropäischen Perlmutterfalter. Mit ein wenig Glück kann man ihn hier im Weinberg antreffen, denn neben Kulturpflanzen wie Mandel, Pfirsich, findet man auch alte Nutzpflanzen unter den typischen Weinbaubegleitern, ein perfekter Lebensraum für viele Insekte, die sich hier, wie der Kaisermantel, wohlfühlen.

Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)

8,45 € * 8,48 € *

6 Flaschen 50,70 € * 50,88 € *

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