Diese Cuvée aus Sauvignon Blanc und Riesling begeistert im Bouquet. mit frischen Noten aus Grapefruit, Kernobst sowie floralen und kräutrigen Anklängen. Am Gaumen zeigt dieser Weißwein aus Rheinhessen einen kräftigen Körper mit ausladendem Fruchtfinale.

Ein fruchtintensiver Sauvignon Blanc mit Aromen von Blüten, Holunder, Maracuja, getrockneten Kräutern und Weißbrot. Lebendig frisch und leicht spritzig, wirkt er recht schlank. Am Gaumen kommt mineralische Salzigkeit und feine Extraktsüße zum Vorschein, die bis zum langen Finale bleiben. Ein eleganter, erfrischender und leichtfüßiger Sommergenuss in Bio-Qualität.

Ein ziemlich lauter Rosé mit animierenden Aromen von Johannisbeere, Granatapfel, etwas Banane, Orange, Kräutern und sogar Ananas und Biskuit. Im Mund ist er feinsaftig mit festem Körper und frischem Zug. Sein feines Spiel am Gaumen von zarter Fruchtsüße mit leichtem mineralischen Druck verleiht diesem Bio-Rosé einen hinreißenden Trinkfluss.

Dieser Grauburgunder zeigt eine eher exotisch-würzige Nase mit Aromen von Passionsfrucht und Papaya, dazu Apfel und Blütenduft. Mit einer präzisen, am Gaumen eher kühlen Erscheinung ziehen sich die Geschmacksthemen von Passionsfrucht, Papaya, Apfelfrucht und Gebäck mit etwas Mineralität und einem Hauch von Extraktsüße über den Gaumen bis zum Abgang durch. Der Körper wirkt leicht und zart und ist doch fest. Ein Bio-Wein mit toller Balance.

Zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen: die Frische und Fruchtigkeit des Weißburgunders und die Würze und der cremige Schmelz des Chardonnay verbinden sich zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Die Aromen reichen von Kräutern, Gestein, reifer Papaya über Apfel bis Gebäck. Rund und weich mit etwas Salzigkeit verwöhnt er den Gaumen und ist dabei trocken, komplex und im Abgang lang.

Extraktreich und charmant mit verspielter Frucht von reifem Kernobst, Kräutern, Quitte und leichter Salzigkeit. Am Gaumen leicht herb mit Spannung. Fast laut und angeberisch mit kompakter Mineralik und festem Körper. Gutes fruchtig-herbes Finale mit mineralischer Kernobstfrucht.

Dieser reintönige und klare Chardonnay-Vertreter wartet mit filigranen Aromen von reifem Apfel mit frischem Heu, Vanillepudding und Biskuit auf. Am Gaumen ist er erfrischend, extraktreich und leicht adstringierend mit feiner Extraktsüße, der dem Chardonnay sehr gut steht. Sein Körper zeigt sich kraftvoll mit feinem Schmelz. Die sehr schöne Balance macht Lust auf mehr!

In den Weinbergen in der Gemarkung Pfeddersheim, wo schon die Römer gern Wein anbauten, wurzeln die Reben in schwerem lehmartigen, gut wasserspeicherndem Lössboden. Der Weißburgunder Ortswein ist ein eher lauter Typ mit Aromen von eingemachter Kernobstfrucht und Kräuter- und auch Holzwürze. Sein Körper ist fest mit Kraft und etwas Schmelz. Auch am Gaumen schmeckt man Kernobst, kandierte Ananas und deutliche Gesteins-Mineralität. Ein rassiger, sehr trockner und belebend frischer Weißburgunder mit viel Substanz und Extrakten.

Die Einzellage Sankt Georgenberg ist ein sanft ansteigender Südhang, der auch an heißen Tagen vom Wind gekühlt wird. Die Reben wachsen auf tiefgründigem Löß-Lehmböden mit guten wasserspeichernden Eigenschaften. Die Trauben reifen hier langsamer und gewinnen so an Komplexität. Max Pfannebecker gibt den Weinen darüber hinaus eine lange Reifezeit im Keller. Nach 18 monatigem Ausbau in größtenteils neuen Barriquefässern aus französischer Eiche, reift der Wein immer mindestens 3 Jahre auf der Flasche, bevor er auf den Markt darf. So werden die Tannine sanfter und der Wein trinkfreudig, finessenreich und komplex. Schon in der Nase betört er mit Noten von gebrannten Mandeln mit Krokant, reifen Schattenmorellen, frischen roten Beeren, kaltem Rauch und Röstnoten. Sein Körper ist fest mit Kraft und athletischer Statur. Der Maximus ist kühl und warm zugleich. Ein Wein mit einer hohen Fruchtkonzentration, würzig-süßen, intensiven Geschmacksnuancen, viel Substanz und einem schönen Trinkfluss.

Aus gutseigenen Biotrauben der Sorten Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay in traditioneller Flaschengärung erzeugt, ist dieser duftige Winzersekt ideal für alle täglichen und festlichen Momente, in denen es auf etwas Gutes anzustoßen gilt. Er beeindruckt durch feinste Perlage, ist elegant und ausgewogen, spritzig und fruchtbetont. Wegen seiner feinnervigen Geschmacksfülle ist er zudem ein unkomplizierter und universeller Essensbegleiter: Etwa zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, zu Salaten, Nudelgerichten oder jungem und mittelaltem Käse.

Aromen von hellen Blüten und Blättern, Kernobstfrucht und etwas Crème Brulée. Der feste Körper hat Kraft und zarten Schmelz. Am Gaumen ist er erfrischend saftig mit leichtem Zug und aufkommender Salzigkeit, dabei rund und ausgewogen mit Tiefe und Komplexität. Ein sanfter und schwungvoller Weißburgunder, der einen umschmeichelt, wie ein Sommertag.

Mit dem Pfannebecker Goldmuskateller QbA trocken aus biologischem Anbau präsentiert er uns eine kleine Rarität. Denn die Traube ist in Deutschland nur auf wenigen Lagen zugelassen. Der Goldmuskateller ist ein zarter, schlanker Tropfen, der mit einer Vielzahl von Aromen aufwartet. In seiner muskatellertypischen Aromatik vermischen sich blumige Noten mit Nuancen von Kümmel und Kürbis. Anklänge von gelben Früchten und Birne spielen hinein. Der Wein hat eine feine Struktur, leichte Mineralität und trotz einer frischen Säure liegt er samtig am Gaumen und hat einen langen Abgang.